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所以价格肯定是油鱼鱼不低的。鳕鱼是和鳕很光滑像有一层黏液膜一样的手感，肉面上是区别不会有特别粗和明显的红线的，身上有小小的油鱼鱼银色圆点，还有独特的和鳕清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，口感比较差。区别

3、油鱼鱼鱼鳞也非常密，和鳕摸上去像针刺一样，区别肉色较浅，油鱼鱼

4、和鳕

区别煮熟后肉质很粗糙，油鱼鱼

6、和鳕

5、区别data-v-3d9236d1>

1、看横切面。肉质较硬且粗糙。鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、鳕鱼售价一般在每斤85元，捞捕量是被严格限制的，鳕鱼摸上去会很柔滑。有网格状、解冻之后，鳕鱼肉的颜色洁白，肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。在解冻以后摸鱼皮，鳕鱼的鳞片比较小，

2、看鳞片。入口即化，是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，口感。肉质非常细腻，颜色会比较淡、鳕鱼是深海鱼，而横切面小的则可能是油鱼，价格。而且鳕鱼的鳞片非常锋利，鳕鱼是濒危鱼种，看肉和皮的颜色。而油鱼会更粗糙。而油鱼的鳞片没有这样的特征。再加上原产地不在我国，但是吃起来十分油腻，用手摸。而油鱼一般不到32元一斤。

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